У професійних кальянних закладах використовують виключно якісне вугілля, яке не здатне зіпсувати смакові якості тютюнової суміші. На сайті https://molla.ua/ запропоновано широку різноманітність кокосового вугілля, яке найчастіше застосовують досвідчені кальянщики.
Вибір такого виду вугілля обумовлений наступним списком важливих характеристик:
- Жаростійкість – кокосове вугілля здатне зберігати високу температуру протягом тривалого часу (в середньому від 60 до 90 хвилин). Таким чином, буде гарантовано тривалий час горіння внаслідок оптимального часу збереження жаростійкості. Крім того, якісне вугілля горить довше, а значить його не потрібно часто міняти, що забезпечує економну витрату кокосового вугілля.
- Чистота смаку – кокосове вугілля не має власного насиченого смаку, а отже, не впливає на смакові якості та аромат тютюнових сумішей.
- Мінімальний вміст золи – це набагато полегшує процес обслуговування всього кальяну.
Не менш важливим параметром при виборі вугілля для кальянних закладів називають також і бренд, точніше його репутацію. У цьому випадку слід орієнтуватися на наступну формулу: якісне вугілля = гарний смак = задоволений клієнт = хороша сума в чеку у закладі.
Чому не використовують самозаймисте вугілля?
Більшість професійних закладів відмовляються від використання самозаймистого вугілля. На це є низка основних причин:
- У складі такого вугілля для кальянів міститься безліч хімічних речовин, які небезпечні для людського здоров'я (особливо при частому використанні), але саме вони відповідають за прискорений процес розпалювання.
- Під час горіння це вугілля виділяє різкий запах, який може негативно позначатися на смакових якостях під час куріння різноманітного тютюну.
Самозаймисте вугілля рекомендується застосовувати для виїзних заходів з метою приготування експрес-кальянів, коли немає доступу до плити, немає можливості застосувати пальник для розігріву вугілля.
Кокосове вугілля для кальяну – ідеальна альтернатива іншим варіантам кальянного вугілля. В результаті можна насолоджуватися чистим смаком тютюнової суміші, отримати тривалий та стабільний жар. Таке вугілля виглядає естетично привабливо та навіть після нагрівання зберігає свою форму, не кришиться.
Крім того, якщо потрібно вибрати оптимальний варіант у плані співвідношення «ціна-якість», саме кокосове вугілля називають ідеальним рішенням. Причому для стандартних чаш у закладах найчастіше вибирають вугілля розміром 25 чи 26 мм. Розігріти вугілля рекомендується до повного свічення червоним з усіх боків, щоб одержати рівномірно високу температуру.