Все більше людей сьогодні звикли повертатися до традиційних методів приготування їжі, обираючи натуральні продукти без будь-якої хімічної обробки. Коли йде мова про отримання корисного та свіжого ароматного борошна, одним із найкращих способів його отримання є саме використання домашнього млина. Завдяки сучасним технологіям з широким асортиментом моделей кожен сьогодні зможе знайти млин, який ідеально відповідатиме саме його потребам, розпочинаючи від простого помелу пшениці і завершуючи роботою з більш твердими та екзотичними культурами. 

Сьогодні разом із вами розглянемо, з чого почати вибір млина, які зернові підходять для домашнього млина та де обрати млини комерційні та побутові, щоб вони служили максимально довго та ефективно. 

З чого почати, якщо ви вирішили придбати домашній млин?

Вирішивши купити додому млин, потрібно для початку визначити основні потреби. Подумайте для яких цілей вам потрібно борошно, як часто ви його будете молоти із зерна, а також чи потрібен вам різний ступінь помелу. Крім того, подумайте, буде млин використовуватися вами лише вдома, чи може іноді в комерційних цілях? Якщо розглядаєте пошук обладнання для бізнесу, тоді обов'язково звертайте увагу на комерційні млини, які розраховані на безперервну роботу та підвищене навантаження. 

Які культури можна молоти у домашньому млині?

Будь-який хороший сучасний побутовий млин зможе легко справлятися з великою кількістю традиційних культур. Серед них пшениця та жито, кукурудза та овес і ячмінь, а також навіть гречка з нутом та сочевицею з іншими бобовими. Млини побутові також часто використовують для подрібнення спецій і дрібних культур. Їх допомогою подрібнюють коріандр та перець, рис і безліч інших продуктів. Перед використанням такого млина всього лише варто перевіряти рекомендації від виробника. 

На що звертати увагу, обираючи побутовий млин для дому?

Є цілий ряд характеристик, які потрібно враховувати в тій ситуації, коли комусь потрібен млин побутовий для дому. Зокрема серед них наступні:

  • Тип конструкції. Серед найпопулярніших рішень – моделі із вбудованим просіювачем, завдяки яким одразу можна отримати чисте, рівномірне борошно. Такі рішення представлені у відповідному розділі.
  • Матеріал жорен. Для дому добре підходять керамічні або кам’яні жорна – вони дають натуральний помел без нагрівання зерна.
  • Потужність і продуктивність. Якщо ви плануєте частий помел, варто вибирати моделі з продуктивністю від 100–150 г/хв. Для періодичного використання підійдуть компактні млини з меншою потужністю.
  • Діапазон помелу. Чим більше млин має доступних режимів – від грубого до наддрібного – тим більш універсальним буде ваш млин.

Також перевіряйте наявність захисту від перегріву, чи сертифіковані матеріали його виготовлення, чи присутня надійність корпусу і чи є гарантія від виробника. Це також дуже важливо.

Підсумуємо:

Домашній млин – це інвестиція у натуральне харчування та якість страв. Він дозволяє готувати корисне борошно з різних культур і контролювати його склад. Головне – правильно визначити потреби та вибрати модель, що відповідатиме вашим умовам.

У кінці варто додати, що якісні, надійні та потужні млини для помелу зерна можна купити за доступними цінами у каталозі провідного українського виробника – The Miller (the-miller.com). Це техніка, яка поєднує довговічність, високу продуктивність і сучасний дизайн.